BISTROT-BOUTIQUE-SALON DE THÉ
La proposition est double : un bistrot dans une boutique ou une boutique dans un bistrot? C’est à vous de choisir ! Posez-vous quelques minutes pour déguster un café violette ou un thé au coquelicot accompagné de quelques mignardises avant de choisir nos nouveautés présentées dans notre boutique.
La boutique
Disposées sur des étagères boisées, les nouveautés salées imaginées par les Confiseries Florian et le savoir-faire d’Yves Terrillon, (chef de l’atelier de la cuisine des fleurs) rivalisent d’originalité : vous y trouverez différents riz aux fleurs, de la pâte d’olive à la rose ou à la violette, des tagliatelles parfumées aux fleurs, une gamme de confits de légumes, de la moutarde fleurie à l’ancienne ou du vinaigre à la rose. Bon et beau, c’est avec un plaisir certain d’avoir découvert des produits uniques que l’on offre ces délicatesses à ses amis ou qu’on les garde juste pour soi !
Le Bistrot
Le plat du jour est alléchant et propose toujours la note florale : tagliatelle de rose aux gambas grillées, tagliatelle de violette avec son fondant de foie gras poêlé, riz rouge au jasmin, saumon fumé et vinaigrette aux fleurs, ou club sandwich ros’olive et chèvre accompagné d’un mesclun au vinaigre de rose. A votre arrivée, vous sera offert un sirop de fleur au choix ainsi qu’une dégustation de nos pâtes d’olives ou confits de légumes (poivrons, aubergines, oignons ou tomates)
Bien entendu des plats plus classiques sont également proposés à la carte : salade à la grecque, baguette à l’italienne ou encore tarte au saumon-oseille.
Le salon de thé
Une odeur délicieuse… c’est l’heure du goûter, les crêpes sont prêtes et servies avec nos sucres parfumés, nos miels et nos confits de fleurs.
Vous pourrez aussi déguster des crèmes glacées aux fleurs (rose, violette, jasmin), des glaces (coquelicot, hibiscus, romarin, chocolat) ou des sorbets (citron, mandarine, verveine) le tout accompagné de nos délicieux sablés à la rose ou à la violette, de mini cannelés, brownies ou cookies. Savourez aussi nos thés aux arômes de fleurs, notre chocolat chaud maison ou notre capuccino.
INFORMATIONS PRATIQUES DU BISTROT DES FLEURS
ADRESSE :
« Le Bistrot des Fleurs »
22, Pont du Loup
06 140 TOURRETTES SUR LOUP
Tél : 04 93 58 02 54
HORAIRES D’OUVERTURES :
9h30-17h30 du lundi au vendredi.
LOCALISATION :
le Bistrot des fleurs est situé au rez de chaussée de l’Atelier de la Cuisine des Fleurs.
RÉSERVATION :
Pour des groupes, à l’heure, à la demi-journée, journée ou soirée contacter le service commercial des Confiseries Florian :
Véronique Grégoire : 04 93 59 41 20 - servicecommercial@confiserieflorian.com
Pour des cours et des démonstrations de cuisine vos demandes de renseignement sont à faire auprès de Yves Terrillon : 04 92 11 06 94 - creatyvesculi@aol.com
CAPACITÉ D’ACCUEIL :
25 couverts en journée, jusqu’à 50 couverts sur réservation.
SITE INTERNET
Pour toute information sur les Confiseries (historique, localisations et explications sur nos établissements, le jardin d’agrumes et de plantes à confiserie, le petit musée de la fleur sucrée, le livre « des fruits et des fleurs, 25 chefs cuisinent en Provence » et l’atelier de la cuisine des fleurs) et pour télécharger des images en haute définition libre de droits, vous pouvez vous rendre sur le site presse : www.presse-florian.com et/ou contactez Frédéric Fuchs : 04 93 59 33 20 email : f.fuchs@confiserieflorian.com
LA CARTE DU BISTROT :
Les plats :
- plat du jour : 8,50€
- sandwichs avec accompagnement : 6,50€
- salade riz rouge au jasmin et saumon fumé : 7,50€
- salade grecque : 6€
Les desserts :
- 3 crêpes : 3,50€
- fondant au chocolat et boule de glace: 4,50€
- tarte fine aux pommes ; 3,50€
- faisselle et confit de fleurs au choix : 4€
- crème brûlée aux fleurs cristallisées : 5€
- glaces 1 boule 2€, 2 boules 3,50€, 3 boules : 4,50€
Thés aux fleurs : jasmin, rose, violette, coquelicot : 3,50€
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